tetra pak– una multinacional que produce sistemas integrados para el procesamiento y envasado de alimentos – presentó su cartera de Automatización y Digitalización (A&D) de nueva generación. Sistema operativo de fábrica Tetra Pakcon motivo de la última edición de la feria Gulfood Manufacturing en Dubai.
Los nuevos conjuntos de tecnologías se describen como “modulares, abiertos y escalables” para fábricas inteligentes, capaces de transformar la producción de alimentos y bebidas (F&B), sentando las bases para fábricas preparadas para la IA.
Un estudio comparativo reciente muestra que las plantas de producción de bebidas altamente automatizadas logran una eficacia general del equipo de 20 puntos porcentuales más que el promedio actual del mercado, un 45 % menos de desperdicio de producto y un 20 % menos de tiempo de inactividad en la línea de envasado en comparación con plantas menos automatizadas. Sin embargo, muchos fabricantes enfrentan barreras para implementar soluciones automatizadas debido tanto a la experiencia digital limitada como a la dificultad para encontrar proveedores de soluciones completas e integradas con experiencia en la industria.
Toma de decisiones más inteligente y más rápida
El sistema operativo Tetra Pak Factory es presentado como capaz de cerrar esta brecha, combinando tecnologías avanzadas con un profundo conocimiento de la industria alimento y de bebidasayudando a los fabricantes a abordar las presiones de costos, alcanzar objetivos de sostenibilidad y prepararse para una fabricación cada vez más basada en IA.
En el centro de la nueva billetera hay un plataforma de integración de datos basado en tecnologías abiertas, poderosas herramientas de análisis y estándares de la industria. Específicamente, esta plataforma conecta equipos y sistemas en toda la fábrica, transformando datos fragmentados en una vista unificada en tiempo real. Esto permite a los fabricantes de alimentos y bebidas garantizar una calidad constante del producto, mejorar la eficiencia, reducir el uso de recursos y reducir el costo total de propiedad (el costo general asociado con la producción del bien).
El sistema permite a los productores de alimentos y bebidas integrar la automatización y la digitalización a su propio ritmo: comenzando poco a poco, ampliando progresivamente y personalizando soluciones en función de sus necesidades.
Desarrollado en colaboración con Accenture, el portafolio cuenta con el respaldo de un ecosistema que incluye Siemens, Rockwell Automation e Inductivo Automation.
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